Nieuwe innovatie bij IKEA: “plantdog”, het duurzame en plantaardige alternatief voor hotdogfans
Juli 2023
Zaventem, 7 juli 2023 — IKEA België stelt zijn nieuwe 'plantdog' voor, vanaf nu verkrijgbaar in de bistro's van zijn acht Belgische winkels. Na jaren onderzoek is IKEA erin geslaagd een plantaardige hotdog te maken die de smaak en textuur van de klassieke hotdog nabootst. Zo wil IKEA consumenten aanmoedigen om te kiezen voor gezondere en duurzame alternatieven voor vlees.
Alle beelden in hoge resolutie en prijzen zijn beschikbaar in de IKEA Media Galerij.
Het lijkt op een hotdog, het smaakt als een hotdog en het knakt zelfs als een hotdog – maar het is er geen. IKEA heeft jarenlang gewerkt aan de plantdog, een plantaardig alternatief voor hotdogliefhebbers. En die liefhebbers zijn met velen: IKEA verkoopt in België jaarlijks meer dan 2,2 miljoen hotdogs. Met de plantdog wil IKEA die liefhebbers tonen dat een even lekker maar gezonder en milieuvriendelijk alternatief mogelijk is.
Het resultaat van jaren onderzoek & ontwikkeling
Bij het creëren van de plantdog waren er twee grote uitdagingen: een recept vinden dat de smaak van vlees nabootst, en een productie op poten zetten om de plantaardige hotdog aan de meer dan 680 miljoen klanten van IKEA over de hele wereld te kunnen aanbieden.
De zoektocht naar de perfecte plantdog heeft de onderzoekers van IKEA zelfs op roadtrip door Duitsland en Zweden gebracht, waar de hotdog een enorm populaire snack is. Door samen te werken met voedingsexperts slaagden ze erin om het typische knakgeluid van een hotdog na te bootsen met behulp van zeewier. Daarnaast zijn nieuwe machines ontworpen om de plantdog op grote schaal te kunnen produceren, zodat klanten wereldwijd consistent hetzelfde proeven, voelen en horen – de typische knak – wanneer ze hun tanden in de plantdog zetten.
Een innovatie die smaakt
De plantdog heeft de textuur, smaak en look van vlees, maar is 100% plantaardig. Het uiteindelijke recept is een mix van appels, zoete aardappelen en uien, met rijst als bron van eiwitten en een kruidenmengsel voor de typisch rokerige smaak.
De plantdog is ook een gezonder alternatief: het bevat minder zout, suiker en verzadigd vet en heeft een hoger vezelgehalte dan de klassieke hotdog.
Duurzamer voedsel tegen lage prijzen
Dit milieuvriendelijker alternatief voor vlees past binnen de strategie IKEA om zijn impact op het milieu te verminderen en milieubewuste consumptie aan te moedigen bij zijn klanten.
De prijs van de plantdog speelt hier ook een rol in: de plantdog kost €0,75, waarmee het meteen de meest betaalbare op de markt is, en de helft goedkoper dan het vleesalternatief.
"Iedereen die IKEA bezoekt kent onze beroemde Zweedse gehaktballetjes en hotdogs. We zijn heel trots dat we nu voor deze twee producten een plantaardig alternatief kunnen aanbieden!" - Roeland Michiel, Country Food Manager IKEA België
Voor productaanvragen en meer informatie, contacteer [email protected].
Voor meer informatie, neem contact op met:
Persdienst IKEA België
[email protected]
+32 2 709 15 19